Mini-cakes

Ogni tanto per liberare la mente cucino. Cerco una ricetta che mi ingolosisce, la adatto ai miei gusti e al contenuto della mia dispensa. Spesso mi mancano gli ingredienti ma io non rinuncio! Per questi simpatici mini-cakes occorrono: 200 gr di farina 200 gr di zucchero 250 ml di acqua 1 uovo 1/2 bustina di … Continua a leggere Mini-cakes

Torta di pane

Ci sono sapori che ci restano nel cuore fin da piccoli. Uno tra questi per me era la torta di pane che faceva mia nonna. Un'intera teglia che condivideva con tutti noi. Credo non ci sia una ricetta precisa. Va bé, è la prima forma di riciclo alimentare che ho scoperto e quando ho del … Continua a leggere Torta di pane

Crostata di prugne

Ogni tanto mi ritrovo con la voglia di fare un dolce ma senza gli ingredienti necessari. E così mi invento una ricetta prendendo spunto qua e là tra quelle esistenti in rete. Adoro le crostate. Guardo in dispensa e.. la farina c'è, il lievito c'è, lo zucchero c'è ... e basta! Ahaaaaaaaaaaaa..😱 Cerco subito in … Continua a leggere Crostata di prugne

Choco-cheesecake

Intanto in cucina il dolce cuoce in forno. Ma partiamo dall’inizio. Cioccolato ne abbiamo? Siiiiii!       E allora via con la ricetta: Base 150 g. di burro 180 g. di cioccolato fondente o al latte 3 uova 150 g. di zucchero se usate cioccolato al latte o 150 g. se usate cioccolato fondente … Continua a leggere Choco-cheesecake

Prontaaaaaa!

Eccola qui la mia torta salata in tutto il suo splendore! Come l'ho fatta? Uh, semplicissimo! Per la base: 200 gr. di farina 70 gr. di acqua fredda 100 gr. di burro un cucchiaino di sale un cucchiaino di prezzemolo Per la farciura: 4 zucchine a rondelle che ho fatto ammorbidire in padella 250 gr. … Continua a leggere Prontaaaaaa!

Mani in pasta

Adoro impastare. Preparare il cibo con le mie mani (oltre a correre) è un modo per rilassarmi. Inoltre non c'è nulla di meglio per coccolare le persone che amo. Acquisto chiaramente anche prodotti pronti per praticità ma non c'è confronto. Gli impasti base per torte dolci e salate sono un mio cavallo di battaglia. Poi … Continua a leggere Mani in pasta

Biscotti all’anice Ricetta | Dr. Oetker

http://www.oetker.ch/ch-it/ricette/r/biscotti-allanice.html Sto per fare questi biscotti che, oltre ad essere tra i miei cavalli di battaglia, sono i miei preferiti. Le spezie, specialmente in questo periodo, sono indispensabili per "aromatizzare" l'ambiente. Quando apri la porta di casa e una ventata di dolcezza speziata ti assale.. ed è subito Natale.