Mini muffins con marmellata

Si lo so, sono un po' monotona ma li adoro! Sto provando diverse ricette. Quella di oggi è senza glutine. Infatti ho utilizzato la farina di riso che da un gusto particolare a questi mini muffins. Ideali per una sana e golosa merenda. Prima di metterli in forno ci ho messo un cucchiaino di marmellata … Continua a leggere Mini muffins con marmellata

Dolcetti autunnali

Avevo una zucca. L'ho cotta in forno per ammorbidirla e renderla facile da lavorare. Dolcetto o zuppetta? Ho optato per un dolce.. cosa che mi riesce decisamente bene. Uova, zucchero, olio di semi, latte, zucca, farina e lievito. Ho messo parte dell'impasto nei pirottini, cotto per 15 minuti a 180° gradi e questo è il … Continua a leggere Dolcetti autunnali

Ciocco-merenda

24.10.2018 - Cena con le mitiche mamme del preasilo in un pub. Una di loro porta un vasetto di crema di nocciole della Lindt da gustarci come dessert. Dopo che tutte ne hanno assaggiato un cucchiaino, il vasetto resta lì, solo e abbandonato. Me lo regalano. Amo preparare i dolci. Amo farlo per le persone … Continua a leggere Ciocco-merenda

Fantasia in cucina

Ed anche stasera mi sono inventata una ricettina con qualche ingrediente avanzato.. 😜 3 uova, 100 grammi di ricotta, 10 cucchiaini di zucchero, una fialetta di rum, cioccolato fondente fuso, un cucchiaino di lievito, un bicchiere di latte di mandorle, farina quanto basta per ottenere un impasto cremoso, una teglia da muffins, 12 pirottini di … Continua a leggere Fantasia in cucina

Trasformazione

Avevo fatto 12 carinissimi muffins al cioccolato che abbiamo mangiato appena sfornati. Buoni! Però non mi piace mangiare tutti i giorni la stessa cosa e così mi sono inventata un'alternativa sana e golosa. Ho tagliato i muffins a metà e li ho posati in una teglia. A parte, per ammorbidirli, ho preparato una bagna con … Continua a leggere Trasformazione

Dolce.. ritorno

È davvero tanto che non scrivo. Come mai? Bé.. diciamo che non ho più molto tempo da dedicare a me stessa e alle mie passioni. Dal 15 dicembre 2016 le mie priorità sono cambiate. Ora le mie giornata le passo con il mio bambino..e sono giornata piene, da 24 ore, senza pausa. Già, perché fare la … Continua a leggere Dolce.. ritorno