Mini muffins con marmellata

Si lo so, sono un po' monotona ma li adoro! Sto provando diverse ricette. Quella di oggi è senza glutine. Infatti ho utilizzato la farina di riso che da un gusto particolare a questi mini muffins. Ideali per una sana e golosa merenda. Prima di metterli in forno ci ho messo un cucchiaino di marmellata … Continua a leggere Mini muffins con marmellata

Dolcetti autunnali

Avevo una zucca. L'ho cotta in forno per ammorbidirla e renderla facile da lavorare. Dolcetto o zuppetta? Ho optato per un dolce.. cosa che mi riesce decisamente bene. Uova, zucchero, olio di semi, latte, zucca, farina e lievito. Ho messo parte dell'impasto nei pirottini, cotto per 15 minuti a 180° gradi e questo è il … Continua a leggere Dolcetti autunnali

Ciocco-merenda

24.10.2018 - Cena con le mitiche mamme del preasilo in un pub. Una di loro porta un vasetto di crema di nocciole della Lindt da gustarci come dessert. Dopo che tutte ne hanno assaggiato un cucchiaino, il vasetto resta lì, solo e abbandonato. Me lo regalano. Amo preparare i dolci. Amo farlo per le persone … Continua a leggere Ciocco-merenda

Mini-cakes

Ogni tanto per liberare la mente cucino. Cerco una ricetta che mi ingolosisce, la adatto ai miei gusti e al contenuto della mia dispensa. Spesso mi mancano gli ingredienti ma io non rinuncio! Per questi simpatici mini-cakes occorrono: 200 gr di farina 200 gr di zucchero 250 ml di acqua 1 uovo 1/2 bustina di … Continua a leggere Mini-cakes

Crostata di prugne

Ogni tanto mi ritrovo con la voglia di fare un dolce ma senza gli ingredienti necessari. E così mi invento una ricetta prendendo spunto qua e là tra quelle esistenti in rete. Adoro le crostate. Guardo in dispensa e.. la farina c'è, il lievito c'è, lo zucchero c'è ... e basta! Ahaaaaaaaaaaaa..😱 Cerco subito in … Continua a leggere Crostata di prugne

Mele & co.

Ho acquistato oggi un praticissimo apparecchio multifunzione per sminuzzare frutta e verdura in vari formati. È così ho colto l'occasione per testarlo affettando le mele. A che scopo? Eccolo qui lo scopo! Una torta di mele arricchita con frutta secca (uvetta, nocciole e mandorle). Una delizia per il palato. E l'apparecchio ha superato egregiamente la … Continua a leggere Mele & co.