Biscotti di Natale

Come ogni anno, in base all'ispirazione, mi diverto a fare biscottini di Natale. Non ne faccio grandi quantità ma quanto basta per farli assaggiare a tutti coloro che vengono a trovarmi. I biscotti all'anice sono i preferiti in famiglia. Gli altri sono dei semplici sablé e delle frolle con glassa al liquore di fragola. I … Continua a leggere Biscotti di Natale

Mini muffins con marmellata

Si lo so, sono un po' monotona ma li adoro! Sto provando diverse ricette. Quella di oggi è senza glutine. Infatti ho utilizzato la farina di riso che da un gusto particolare a questi mini muffins. Ideali per una sana e golosa merenda. Prima di metterli in forno ci ho messo un cucchiaino di marmellata … Continua a leggere Mini muffins con marmellata

Dolcetti autunnali

Avevo una zucca. L'ho cotta in forno per ammorbidirla e renderla facile da lavorare. Dolcetto o zuppetta? Ho optato per un dolce.. cosa che mi riesce decisamente bene. Uova, zucchero, olio di semi, latte, zucca, farina e lievito. Ho messo parte dell'impasto nei pirottini, cotto per 15 minuti a 180° gradi e questo è il … Continua a leggere Dolcetti autunnali

Ciocco-merenda

24.10.2018 - Cena con le mitiche mamme del preasilo in un pub. Una di loro porta un vasetto di crema di nocciole della Lindt da gustarci come dessert. Dopo che tutte ne hanno assaggiato un cucchiaino, il vasetto resta lì, solo e abbandonato. Me lo regalano. Amo preparare i dolci. Amo farlo per le persone … Continua a leggere Ciocco-merenda

Mini-cakes

Ogni tanto per liberare la mente cucino. Cerco una ricetta che mi ingolosisce, la adatto ai miei gusti e al contenuto della mia dispensa. Spesso mi mancano gli ingredienti ma io non rinuncio! Per questi simpatici mini-cakes occorrono: 200 gr di farina 200 gr di zucchero 250 ml di acqua 1 uovo 1/2 bustina di … Continua a leggere Mini-cakes

Torta di pane

Ci sono sapori che ci restano nel cuore fin da piccoli. Uno tra questi per me era la torta di pane che faceva mia nonna. Un'intera teglia che condivideva con tutti noi. Credo non ci sia una ricetta precisa. Va bé, è la prima forma di riciclo alimentare che ho scoperto e quando ho del … Continua a leggere Torta di pane

Crostata di prugne

Ogni tanto mi ritrovo con la voglia di fare un dolce ma senza gli ingredienti necessari. E così mi invento una ricetta prendendo spunto qua e là tra quelle esistenti in rete. Adoro le crostate. Guardo in dispensa e.. la farina c'è, il lievito c'è, lo zucchero c'è ... e basta! Ahaaaaaaaaaaaa..😱 Cerco subito in … Continua a leggere Crostata di prugne