Trasformazione

Avevo fatto 12 carinissimi muffins al cioccolato che abbiamo mangiato appena sfornati. Buoni!

Però non mi piace mangiare tutti i giorni la stessa cosa e così mi sono inventata un’alternativa sana e golosa.

Ho tagliato i muffins a metà e li ho posati in una teglia. A parte, per ammorbidirli, ho preparato una bagna con acqua, zucchero e liquore alla nocciola. L’ho versata sopra ai muffins ed ho messo la base ottenuta a riposare in frigo.

Infine ho preso dei frutti di bosco surgelati che ho fatto scongelare in un padellino e li ho usati per ricoprire il tutto.

Questo è il risultato.

20170425_182619La foto non rende ma è buono e se scaldato in forno con una pallina di gelato a parte secondo me è ancora meglio.

Se non si vogliono usare i frutti di bosco anche una crema di ricotta o pasticcera farebbe la sua bella figura.

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